Calculadora de Costos de Alimentos en Google Sheets

¿Está buscando una manera de gestionar el presupuesto de su restaurante de forma más eficiente? Si es así, no querrá perderse la plantilla de Google Sheets de calculadora de costes de alimentos. Esta plantilla le permite calcular con facilidad y precisión el coste de los ingredientes de sus recetas. Así como el coste total de cada plato.

Para aclarar, con esta Plantilla de Hojas de Google de la Calculadora del Coste de los Alimentos, podrá ahorrar dinero en sus gastos de comida y tomar decisiones informadas sobre el precio de sus platos en consecuencia. Siga leyendo para saber más sobre cómo esta práctica herramienta puede ayudarle a ahorrar tiempo y dinero en la cocina.

Pero primero, ¿qué es una calculadora del coste de los alimentos?

Cuando se dirige un negocio alimentario, una de las cosas más importantes es gestionar eficazmente los costes de los artículos de su menú. Comprender el coste de los alimentos que produce y luego presentar a los clientes precios que reflejen sus ingredientes, mano de obra y otros costes es esencial para el éxito. Una forma de controlar el progreso de su negocio es determinar su porcentaje de coste de los alimentos. Aquí es donde resulta útil una calculadora de costes alimentarios.

1. 1. Una calculadora del precio de los alimentos puede ayudarle a entender cuánto está gastando en comestibles, suministros y mano de obra para que pueda compararlo con sus ingresos por ventas.
   2. También es una herramienta inestimable para hacer un seguimiento y ajustar su presupuesto de comestibles de un mes a otro.
   3. Asegúrese de que sus costes se ajustan a los estándares del sector y de que sus precios reflejan con exactitud sus costes de alimentación.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar una calculadora de costes alimentarios?

En general, el uso de una calculadora del coste de los alimentos como la plantilla de Google Sheets de la calculadora del coste de los alimentos puede aportar muchas ventajas importantes tanto a las empresas como a los particulares. Una calculadora del coste de los alimentos puede ayudarle a comprender sus costes y precios de los alimentos, a probar nuevas recetas, a realizar cambios inteligentes en su menú, a conocer sus platos más vendidos y los que no lo son tanto y a comprender su coste de los alimentos por local.

Secciones principales de la plantilla Calculadora de costes de alimentos de Google Sheets:

Básicamente, esta plantilla contiene 4 hojas: Cuadro de mandos, Materias primas, Ingredientes de las comidas y Resumen de ventas. Examinemos cada una de ellas.

1. Tablero de mandos de la calculadora de costes de alimentos en línea:

En primer lugar, el Salpicadero requiere que actualice manualmente las unidades y la moneda preferidas. Por defecto, verá los precios representados por el signo de dólar ($). Por lo tanto, después de haber rellenado los ajustes en la Plantilla de Google Sheets de la Calculadora del Coste de los Alimentos, su siguiente paso es crear una lista de materias primas.

2. Lista de materias primas

En segundo lugar, la sección de materias primas es donde introducirá el coste de cada materia prima que compre. Simplemente, introduzca el nombre del artículo, la cantidad y la unidad de medida. Además, hay un menú desplegable con varias opciones para la unidad de medida. A continuación, puede modificar esta lista para adaptarla a sus necesidades.

A continuación, la Plantilla de Google Sheets Excel de costes de alimentos tomará los precios de sus materias primas y los dividirá en función de sus recetas. Además, asegúrese de introducir valores precisos para el coste de cada receta, de modo que el coste total pueda calcularse con exactitud. Por ejemplo, si va a comprar una caja de cebollas, introduzca el peso de la caja en lugar de sólo «una caja».

3. Ingredientes de las comidas Calculadora de costes de alimentos Plantilla de Google Sheets

Además, esta sección de la plantilla le permite escribir hasta 400 recetas. Las cinco primeras columnas son el lugar para introducir sus datos y, una vez hecho, verá los resultados calculados, que se muestran en gris.

La columna «Categoría» es opcional, pero bastante útil a la hora de filtrar o buscar una comida determinada. Nuestra categoría sugerida es un tipo de comida; sin embargo, puede personalizar esta columna añadiendo diferentes palabras como ‘vegetariano’, ‘sin gluten‘, ‘contiene frutos secos’ o cualquier otra clasificación que le resulte útil.

Además de la primera columna, todas las demás deben rellenarse sin repetir el nombre de la comida ni el número de raciones, que puede escribir en la primera fila. Además, para rellenar los ingredientes, sólo tiene que seleccionarlos de la lista desplegable: todos los ingredientes se han introducido en la sección Materias primas. Al completar una receta, el precio total de la receta y la ración están disponibles.

En la parte superior de la lista, podrá ver el número total de recetas. Puede utilizar el control deslizante para buscar recetas o categorías específicas en la plantilla de hojas de cálculo de Google de costes de recetas. Por último, la plantilla incluye un resumen de ventas.

4. Resumen de ventas de la plantilla de presupuesto de comida en línea:

Por último, para reflejar con exactitud su resumen de ventas, puede introducir las comidas pedidas en el periodo designado. Además, puede incluir cualquier comida extra preparada pero no vendida. También hay una tabla verde separada para los ingredientes crudos excluidos de las recetas, como el agua del grifo y el aceite de cocina. Y puede añadir el uso mensual de sal y otras especias si no forman parte de sus recetas.

Después, puede revisar el total final que contabiliza el coste de las comidas y los materiales. Si desea tener en cuenta otras facturas o gastos, puede rellenar las celdas opcionales. Sin embargo, si prefiere omitirlas, puede dejarlas en blanco.

Calculadora del coste de los alimentos Plantilla de Google Sheets Resumen de características:

• Plantilla de calculadora de costes de alimentos en Google Sheets
• Guarda todos los detalles sobre las materias primas para los propietarios de restaurantes
• Hoja de resumen automática para calcular el coste total y encontrar el beneficio de cada plato
• Interfaz fácil de usar y una amplia gama de funciones Todo imprimible
• Notas informativas incluidas
• Plantilla lista para usar
• Funciona en cualquier sistema operativo
• Apta para cualquier dispositivo, incluidos móviles, tabletas y ordenadores de sobremesa