Yemek Maliyeti Tablosu Google Sheets Şablonu

İşletmenizin restoran bütçenizi daha verimli bir şekilde yönetmek mi istiyorsunuz? Öyleyse, Yemek Maliyeti Tablosu Google Sheets Şablonu’nu kaçırmak istemeyeceksiniz. Bu şablon, tariflerinizdeki malzeme maliyetini kolayca ve doğru bir şekilde hesaplamanıza olanak tanır. Aynı zamanda her yemeğin toplam maliyetini de hesaplayabilirsiniz.

Açıklığa kavuşturmak gerekirse, Yemek Maliyeti Tablosu Google Sheets Şablonu sayesinde yemek maliyetlerinden tasarruf edebilir ve yemeklerinizin fiyatlandırması konusunda bilinçli kararlar alabilirsiniz. Mutfakta zaman ve para tasarrufu sağlama konusunda size nasıl yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Ama önce, yemek maliyeti hesaplayıcısı nedir?

Bir yemek işletmesi yönetirken, menü kalemi maliyetlerinizi etkili bir şekilde yönetmek en önemli şeylerden biridir. Ürettiğiniz yiyeceklerin maliyetini anlamak ve ardından malzeme, emek ve diğer maliyetlerinizi yansıtan fiyatlar sunmak başarı için temel öneme sahiptir. İşletmenizin ilerlemesini izlemenin bir yolu, yemek maliyet yüzdenizi belirlemektir. İşte yemek maliyeti hesaplayıcısının devreye girdiği yer.

1. Bir yemek fiyatı hesaplayıcısı, bakkaliye, malzeme ve işçilik için ne kadar harcadığınızı anlamanıza ve bunu satış gelirinizle karşılaştırmanıza yardımcı olabilir.
2. Aynı zamanda, aylık olarak bakkaliye bütçenizi izlemek ve düzenlemek için kıymetli bir araçtır.
3. Maliyetlerinizin endüstri standartları ile uyumlu olduğundan ve fiyatlandırmanızın maliyetlerinizi doğru bir şekilde yansıttığından emin olun.

Yemek maliyeti hesaplayıcısını kullanmanın faydaları nelerdir?

Genel olarak, Yemek Maliyeti Tablosu Google Sheets Şablonu gibi bir tarif maliyeti hesaplayıcısı, işletmeler ve bireyler için birçok önemli fayda sağlayabilir. Yemek maliyeti hesaplayıcısı, yemek maliyetlerinizi ve fiyatlandırmanızı anlamanıza, yeni tarifler denemenize, menünüzde akıllı değişiklikler yapmanıza, en çok satılan ve zayıf performans gösteren ürünlerinizi belirlemenize ve yemek maliyetinizi konuma göre anlamanıza yardımcı olabilir.

Yemek Maliyeti Tablosu Google Sheets Şablonu’nun Ana Bölümleri:

Temel olarak, bu şablon 4 sayfa içerir: Dashboard, Ham Madde Listesi, Yemek Malzemeleri ve Satış Özeti. Her birini inceleyelim.

1. Yemek Maliyeti Hesaplayıcısının Kontrol Paneli:

Öncelikle, Kontrol Paneli’nde tercih edilen birimleri ve para birimini manuel olarak güncellemeniz gerekmektedir. Varsayılan olarak, fiyatlar dolar işareti ($) ile temsil edilir. Yemek Maliyeti Tablosu Google Sheets Şablonu’ndaki ayarları doldurduktan sonra bir ham madde listesi oluşturma adımına geçebilirsiniz.

2. Ham Madde Listesi

İkincisi, ham madde bölümü, satın aldığınız her ham maddenin maliyetini girdiğiniz yerdir. Sadece madde adını, miktarını ve ölçü birimini girmeniz yeterlidir. Ayrıca, birim ölçüsü için birkaç seçenek içeren bir açılır menü bulunur. Daha sonra bu listeyi ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde düzenleyebilirsiniz.

Sonrasında, yemek maliyeti Excel Google E-Tablolar Şablonu, ham madde fiyatlarınızı alır ve tariflerinize göre onları bölümlere ayırır. Ayrıca, her tarifin maliyetini doğru bir şekilde hesaplanabilmesi için her tarifin maliyetini doğru değerlerle girmeniz gerekmektedir. Örneğin, bir kutu soğan alıyorsanız, sadece “bir kutu” yerine kutunun ağırlığını girin.

3. Yemek Malzemeleri (Meals Ingredients) Bölümü

Bu bölüm, şablon içinde 400 tarife kadar yazmanıza olanak tanır. İlk beş sütun, verilerinizi girmek için kullanılır ve işlem tamamlandığında, gri renkte gösterilen hesaplanmış sonuçları görebilirsiniz.
“Kategori” sütunu isteğe bağlıdır, ancak belirli bir yemeği filtreleme veya arama yaparken oldukça faydalıdır. Önerilen kategori bir yemeğin türüdür; ancak “vejetaryen”, “gluten içermez”, “fındık içerir” gibi farklı kelimeler ekleyerek bu sütunu özelleştirebilirsiniz.

İlk sütun dışındaki tüm diğer sütunlar, yemek adını veya porsiyon sayısını tekrar etmeden tamamlanmalıdır; bunları ilk satıra yazabilirsiniz. Malzemeleri doldurmak için sadece açılır listeden seçim yapmanız yeterlidir – tüm malzemeler Ham Madde bölümüne girilmiştir. Bir tarifi tamamladıktan sonra, tarifin toplam fiyatı ve porsiyonu otomatik olarak görünecektir.

Listenin üst kısmında, toplam tarif sayısını görebilirsiniz. Tarif Maliyeti Google Sheets Şablonunda belirli tarifleri veya kategorileri aramak için kaydırıcıyı kullanabilirsiniz. Son olarak, şablonun içinde Satış özeti bulunmaktadır.

4. Online Yemek Maliyeti Şablonu Satış Özeti:

Son olarak, satış özetinizi doğru bir şekilde yansıtmak için belirli dönemde sipariş edilen yemekleri girebilirsiniz. Ayrıca, satılmayan ancak hazırlanan ekstra yemekleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tariflerinizin bir parçası olmayan ham maddeler için ayrı bir yeşil tablo bulunur, örneğin musluk suyu ve yemeklik yağ gibi. Ayrıca, tariflerinizde olmayan tuz ve diğer baharatların aylık kullanımını ekleyebilirsiniz.

Sonrasında, yemek ve malzeme maliyetini hesaplayan nihai toplamı gözden geçirebilirsiniz. Diğer faturaları veya masrafları dahil etmek istiyorsanız, isteğe bağlı hücreleri doldurabilirsiniz. Ancak, onları dışarıda bırakmayı tercih ederseniz boş bırakabilirsiniz.

Yemek Maliyeti Tablosu Google Sheets Şablonu Hakkında:

• Google Sheets’te Yemek Maliyeti Hesaplayıcı Şablonu
• Restoran sahipleri için tüm ham madde ayrıntılarını kaydetme
• Her yemeğin toplam maliyetini hesaplamak ve her yemek için kâr bulmak için otomatik özet sayfası
• Kullanımı kolay arayüz ve geniş özellik yelpazesi
• Tümü yazdırılabilir
• Bilgi notları içerir
• Kullanıma hazır şablon
• Tüm işletim sistemlerinde çalışır
• Mobil, tablet, masaüstü dahil tüm cihazlarda uyumludur
• Şablonun dili İngilizce’dir